Diseño de la documentación del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y evaluación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas de ensamblaje de productos fríos en la empresa Freshy Dely Frescura S.A /

Diseño de la documentación del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y evaluación de la eficacia del procedimiento de limpieza y desinfección de las mesas de ensamblaje de productos fríos en la empresa Freshy Dely Frescura S.A /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chaves Elizondo, Byron (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2008.
Materias:
FRESHY DELY FRESCURA (COSTA RICA)
ALIMENTOS > FABRICACION Y CONSUMO
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE ALIMENTOS
SEGURIDAD ALIMENTICIA

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