Diseño parcial de la documentación relacionada con las Buenas Prácticas de Manufactura y el Programa de Evaluación y Aprobación de Proveedores para las harinas, en el INA, Núcleo Sector Industrial Alimentario, en Barrio la Plywood de Alajuela /

Diseño parcial de la documentación relacionada con las Buenas Prácticas de Manufactura y el Programa de Evaluación y Aprobación de Proveedores para las harinas, en el INA, Núcleo Sector Industrial Alimentario, en Barrio la Plywood de Alajuela /

Este proyecto tiene como objetivo principal diseñar para la planta de panificación del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), Núcleo Sector Industrial Alimentario (NSIA), parte de la documentación relacionada con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Programa de Evaluación y Aprobac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Benamburg Brenes, Sara (Autor/a)
Otros Autores: Espeleta Delgado, Ileana (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2007.
Materias:
INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE (COSTA RICA) > NUCLEO SECTOR INDUSTRIAL ALIMENTARIO
CONTROL DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > ASPECTOS HIGIENICOS
ALIMENTOS > ADULTERACION E INSPECCION
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MEDIDAS DE SEGURIDAD
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > ASPECTOS HIGIENICOS
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