Efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos con agua caliente en la calidad del melón (cucumis melo var. Cantaloupe) y el mango (mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento /

Efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos con agua caliente en la calidad del melón (cucumis melo var. Cantaloupe) y el mango (mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento /

Con el objetivo de evaluar el efecto del empaque en películas flexibles en combinación con tratamientos de inmersión en agua caliente en la calidad del melón "Cantaloupe" (Cucumis melo) y el mango (Mangifera indica var. Tommy Atkins) durante el almacenamiento, se empacaron las frutas e...

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Bibliographic Details
Main Author: Morales Herrera, Ileana 1974- (Autor/a)
Other Authors: De la Asunción Romero, Ruth (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R., 1999.
Subjects:
MELONES > ALMACENAMIENTO
MANGOS > ALMACENAMIENTO
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