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| LEADER |
01512nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
000015310 |
| 005 |
20240521133102.0 |
| 008 |
061115s2006 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8675913
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 27268
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| 100 |
1 |
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|a Jiménez Sánchez, Mónica
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de los manuales de lineamientos y los cursos de capacitación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y buenas prácticas de manufactura (BPM) y el procedimiento de operación estándar (SOP) para el recibo de vegetales frescos en la empresa Caminos del Sol S.A /
|c elaborado por Mónica Jiménez Sánchez.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2006.
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| 300 |
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|a viii, 117 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2006.
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| 610 |
2 |
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|a CAMINOS DEL SOL (COSTA RICA)
|x ADMINISTRACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 900 |
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|a 2007
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 917 |
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|a 15-NOV-2006 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a MEC -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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