Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para la línea de producción de queso fresco y crema en la empresa Bella Vista y capacitación en buenas prácticas de Lechería a sus proveedores de leche /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Pedro de Montes de Oca, [C.R.],
2004.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | ix, 61, [19] hojas : ilustraciones a color. |
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