Estimación de la vida útil de una galleta elaborada a base de frijol (Phaseolus vulgaris) por medio de un estudio de almacenamiento /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2008.
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Materias: |
Descripción Física: | x, 83 hojas : ilustraciones. |
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