Estudio de diferentes alternativas tecnológicas para la reducción de Vibrio mimicus en huevos de tortuga lora (Lepidochelys olivacea) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pereira Zamora, Mónica (Autor/a)
Otros Autores: Wong González, Eric 1969- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2000.
Materias:
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
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502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000 
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