Estudio de la hidrólisis enzimática y del proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de yuca, ñame y malanga /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Meléndez Mc Farlane, Ivonne (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., ENERO 2002.
Materias:
LEADER 01243nam a2200289 u 4500
001 000017804
005 20240308130146.0
008 021015s2002 cr a grm ||||| spa d
035 |a 7166583 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
099 9 |a TFG 21669 
100 1 |a Meléndez Mc Farlane, Ivonne  |e Autor/a 
245 1 0 |a Estudio de la hidrólisis enzimática y del proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de yuca, ñame y malanga /  |c Ivonne Meléndez Mc Farlane. 
260 |a San José, C.R.,  |c ENERO 2002. 
300 |a xvii, 125 hojas :  |b ilustraciones a color. 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2002. 
650 0 7 |a ALCOHOL COMO COMBUSTIBLE  |x PRODUCCION 
650 0 7 |a HIDROLISIS ENZIMATICA 
650 0 7 |a FERMENTACION 
650 0 7 |a ENZIMAS  |x APLICACIONES INDUSTRIALES 
912 |a 03-JUN-2003 - MONTERO LOPEZ, ANA PATRICIA 
917 |a 15-OCT-2002 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Ingeniería 
904 |a Escuela de Ingeniería Química 
919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera