Estudio de los efectos de sedimentación de masa y separación de grasa en la leche semidescremada esterilizada por el proceso UHT /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramos Villalobos, Carlos (Autor/a)
Otros Autores:	Chacón Scheidelaar, Michael Henry 1959-2010 (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1999.
Materias:	LECHE > PASTEURIZACION INDUSTRIA LECHERA LECHE DESCREMADA > ESTERILIZACION
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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