Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Chacón, Luis Alfonso 1985- (Autor/a)
Otros Autores:	Quirós Madrigal, Olman José 1957- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2011.
Materias:	HARINA DE PEJIBAYE > PRODUCCION HARINA DE PEJIBAYE > MERCADEO PEJIBAYES > INDUSTRIA Y COMERCIO PEJIBAYES > TUCURRIQUE (JIMENEZ, CARTAGO, COSTA RICA) INNOVACIONES AGRICOLAS INDUSTRIAS AGROPECUARIAS PROYECTOS DE DESARROLLO AGRICOLA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

Descripción
Descripción Física:	xv, 139, [9] hojas (algunas plegables) : ilustraciones (algunas a color), mapas.

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