Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bobo García, Gloria (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2003.
Materias:	PALMITOS DE PEJIBAYE > INDUSTRIA Y COMERCIO PALMITOS DE PEJIBAYE > CONSERVACION ENVASADO DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xii, 76 hojas : ilustraciones.

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