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LEADER |
01190nam a2200301 u 4500 |
001 |
000018420 |
005 |
20000327153448.0 |
008 |
000322s1999 cr ||||| spa |
035 |
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|a 6014043
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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041 |
0 |
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|a spa
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099 |
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9 |
|a TFG 19262
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100 |
1 |
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|a Carvajal Sancho, Natalia
|e Autor/a
|4 aut
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245 |
1 |
0 |
|a Estudio del efecto del uso de cultivos probióticos en la elaboración de un producto similar al yogur /
|c Natalia Carvajal Sancho
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260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1999.
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300 |
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|a xii, 65 hojas
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502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomiía.Escuela de Tecnología de Alimentos, 1999
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650 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
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650 |
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|a INDUSTRIA LECHERA
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650 |
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|a ACIDO LACTICO
|x INVESTIGACIONES
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650 |
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|a PROBIOTICOS
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912 |
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|a 27-MAR-2000 - GAMBOA UMAÑA, FLORY
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917 |
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|a 22-MAR-2000 - GAMBOA UMAÑA, FLORY
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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921 |
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|a proyecto fin de carrera
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