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| LEADER |
01252nam a2200301uu 4500 |
| 001 |
000019665 |
| 005 |
20240411125352.0 |
| 008 |
100720s2010 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9267595
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 31517
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| 100 |
1 |
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|a Serrano Porras, Mauricio
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de alternativas de manejo poscosecha de la fruta fresca de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) y su efecto en el contenido de antioxidantes /
|c Mauricio Serrano Porras.
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| 260 |
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|a [San José], C.R.,
|c 2010.
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| 300 |
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|a xv, 167 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Tesis (magister scientiae en ciencias agrícolas y recursos naturales con énfasis en protección de cultivos)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2010
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA POSCOSECHA
|x EVALUACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PEJIBAYES
|x ALMACENAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a PEJIBAYES
|x COMPOSICION QUIMICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a PEJIBAYES
|x CONSERVACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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| 909 |
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|a Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales
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| 900 |
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|a 2010
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| 949 |
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|a PB -DQS
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a tesis de maestría
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