|
|
|
|
| LEADER |
01427nam a2200313uu 4500 |
| 001 |
000020011 |
| 005 |
20230623105622.0 |
| 008 |
110729s2011 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
|
|
|a 9301550
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 32679
|
| 100 |
1 |
|
|a Caravaca Elizondo, Jessica María
|d 1985-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de la percepción de la intensidad de estímulos ácidos, salados, dulces y amargos en relación con el tiempo de exposición, la concentración de los estímulos, la complejidad de la matriz y el agrado /
|c Jessica María Caravaca Elizondo.
|
| 260 |
|
|
|a [San José], C.R.,
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a xi, 104 hojas :
|b ilustraciones a color.
|
| 502 |
|
|
|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2011.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a SABOR
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES
|
| 912 |
|
|
|a 13-OCT-2015 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
|
| 917 |
|
|
|a 29-JUL-2011 - ARGUEDAS SAENZ, YAMILETH
|
| 949 |
|
|
|a AM -CBM
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|