Evaluación de la presencia de aflatoxina M1 en muestras de leche cruda provenientes del cantón de Pérez Zeledón y del Area Metropolitana /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Pacheco, Juan Carlos (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Pedro, Montes de Oca, S.J., C.R., 2005.
Materias:
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300 |a 36 hojas :  |b ilustraciones. 
502 |a Tesis (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Microbiología, Sección de Microbiología de Alimentos y Aguas, 2005. 
650 0 7 |a LECHE COMO ALIMENTO  |x MICROBIOLOGIA 
650 0 7 |a AFLATOXINAS  |x INVESTIGACIONES 
900 |a 2006 
912 |a 13-JUN-2006 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA 
917 |a 11-OCT-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA 
949 |a MEC -MEG 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Microbiología 
919 |a Salud 
921 |a proyecto fin de carrera