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Evaluación de pastas como alimento funcional elaboradas con harina de frijol y semolina /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
González de Núñez, Leticia
(Autor, Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
[San José], C.R.,
2008.
Materias:
PASTAS ALIMENTICIAS
HARINA DE TRIGO
HARINA DE FRIJOL
TRIGO
FRIJOLES
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
>
PRODUCTOS DERIVADOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xii, 105 hojas : ilustraciones a color.
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