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Evaluación de pastas como alimento funcional elaboradas con harina de frijol y semolina /
Bibliographic Details
Main Author:
González de Núñez, Leticia
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
[San José], C.R.,
2008.
Subjects:
PASTAS ALIMENTICIAS
HARINA DE TRIGO
HARINA DE FRIJOL
TRIGO
FRIJOLES
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
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PRODUCTOS DERIVADOS
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Physical Description:
xii, 105 hojas : ilustraciones a color.
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