| LEADER | 01087nam a2200265 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000020514 | ||
| 005 | 20161026084925.0 | ||
| 008 | 941020s1993 cr ||||| spa | ||
| 035 | |a 5615 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 099 | 9 | |a TFG 14882 | |
| 100 | 1 | |a Mora Newcomer, Lissette |e Autor/a |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Evaluación del efecto del contenido de sólidos lácteos y de la velocidad de enfriamiento sobre las características del yogurt natural batido. |
| 260 | |a San José, C.R., |c 1993. | ||
| 300 | |a viii, 77 hojas : |b ilustraciones. | ||
| 502 | |a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnologia de Alimentos, 1993. | ||
| 650 | |a YOGURT |x ANALISIS | ||
| 912 | |a 14-JUL-2006 - QUIROS SALAZAR, DANILO | ||
| 949 | |a LA-LA b LA | ||
| 916 | |a Registros del LS-2000 | ||
| 907 | |a Facultad de Ciencias Agroalimentarias | ||
| 904 | |a Escuela de Tecnología de Alimentos | ||
| 919 | |a Ciencias Agroalimentarias | ||
| 921 | |a proyecto fin de carrera | ||