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Formulación de un plan piloto para el aseguramiento de la calidad e inocuidad del queso producido en el distrito de Santa Cruz de Turrialba /

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Bibliographic Details
Main Author: Carvajal Gómez, Emmanuel 1984- (Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José], Costa Rica, 2014.
Subjects:
QUESOS > INDUSTRIA Y COMERCIO - REGLAMENTOS
CONTAMINACION DE PRODUCTOS LACTEOS > PREVENCION
CONTAMINACION DE PRODUCTOS LACTEOS
INDUSTRIA LECHERA > COSTA RICA

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