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| LEADER |
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| 001 |
000029019 |
| 005 |
20221019105951.0 |
| 008 |
160628s2016 cr a gr ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9484042
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 39733
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| 100 |
1 |
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|a Quirós Blanco, Ana María
|d 1992-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención de un extracto etanólico rico en polifenoles a partir de un subproducto del procesamiento industrial de mora /
|c elaborado por Ana María Quirós Blanco ; Marvin Soto Retana, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2016.
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| 300 |
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|a xii, 77 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2016
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| 650 |
0 |
7 |
|a MORAS
|x PROCESAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a MORAS
|x APLICACIONES INDUSTRIALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a POLIFENOLES VEGETALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a EXTRACTOS VEGETALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a EXTRACTOS VEGETALES
|x ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ULTRASONIDO
|x APLICACIONES INDUSTRIALES
|z COSTA RICA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a MORA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
|x PRODUCTOS DERIVADOS
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| 700 |
1 |
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|a Soto Retana, Marvin
|d 1982-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3619
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| 912 |
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|a 01-JUL-2016 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 01-JUL-2016
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| 917 |
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|a 28-JUN-2016 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a CSA -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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