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| LEADER |
01186nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000029034 |
| 005 |
20100203163132.0 |
| 008 |
990611s1998 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 4818423
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 18954
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Jiménez, Ana Marcela
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención y evaluación de la calidad de las pectinas extraídas de desechos industriales de naranjas
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1998.
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| 300 |
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|a x, 61 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1998.
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| 650 |
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|a NARANJAS
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| 650 |
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|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|a PECTINA
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| 650 |
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|a APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
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| 650 |
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|a BIOTECNOLOGIA AGRICOLA
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| 912 |
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|a 03-FEB-2010 - GOMEZ PANIAGUA, LUZ MARIA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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