Patógenos en vegetales frescos y tratamientos modernos para inactivarlos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz Mayorga, Andrea 1982- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2012.
Materias:
BACTERIAS PATOGENAS
FRUTAS > MICROBIOLOGIA
HORTALIZAS > MICROBIOLOGIA
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS > PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD
CONTAMINACION DE ALIMENTOS > PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD
CONTROL DE ALIMENTOS

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