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Patógenos en vegetales frescos y tratamientos modernos para inactivarlos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Ruiz Mayorga, Andrea 1982-
(Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
[San José, Costa Rica],
2012.
Materias:
BACTERIAS PATOGENAS
FRUTAS
>
MICROBIOLOGIA
HORTALIZAS
>
MICROBIOLOGIA
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
>
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Descripción Física:
122 hojas : ilustraciones.
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