Surface decontamination of fruits and vegetables eaten raw : a review /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Beuchat, Larry R. (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: [Lugar de publicación no identificado] : World Health Organization, c1998.
Colección:Food Safety Issues
Materias:
CONTAMINACION DE ALIMENTOS > PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD
FRUTAS > MICROBIOLOGIA
HORTALIZAS > MICROBIOLOGIA

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Número de Clasificación: 363.192.6
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