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| LEADER |
01878nam a2200385 a 4500 |
| 001 |
000032045 |
| 005 |
20231113160252.0 |
| 008 |
031007s2003 cr grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 7596183
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 22783
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| 100 |
1 |
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|a Varela Benavides, Mileidy
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
4 |
|a Los procedimientos estándar de operación y los procedimientos de limpieza y desinfección en la Planta Procesadora de Leche en Polvo de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L /
|c elaborado por Mileidy Varela Benavides ; Marjorie Henderson García, directora.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2003.
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| 300 |
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|a vi, 40, [21] hojas :
|b 1 ilustraciones a color.
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| 502 |
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|
|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.
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| 610 |
2 |
|
|a COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE R.L. (COSTA RICA)
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| 650 |
0 |
7 |
|a LECHE EN POLVO
|x PRODUCCION
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
0 |
|a CONTROL DE PROCESOS
|x ASPECTOS AMBIENTALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a DOCUMENTACION
|v MANUALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|x MICROBIOLOGIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a SEGURIDAD ALIMENTICIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a MANUFACTURAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a SEGURIDAD INDUSTRIAL
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
|x PREVENCION
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| 700 |
1 |
|
|a Henderson García, Marjorie
|d 1960-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16575
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 917 |
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|a 07-OCT-2003 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 949 |
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|
|a AM
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| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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