Producción de fructuosa utilizando la isomerasa inmovilizada swetzyme @T en un proceso continuo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chaves Loría, José Alberto (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1999.
Materias:	FRUCTUOSA ADITIVOS PARA ALIMENTOS ENDULZADORES JARABES BANANOS > INVESTIGACIONES

Descripción
Descripción Física:	vi, 105 hojas

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