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Producción de fructuosa utilizando la isomerasa inmovilizada swetzyme @T en un proceso continuo /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Chaves Loría, José Alberto
(Autor, Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San José, C.R.,
1999.
Materias:
FRUCTUOSA
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
ENDULZADORES
JARABES
BANANOS
>
INVESTIGACIONES
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
vi, 105 hojas
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