Producción de fructuosa utilizando la isomerasa inmovilizada swetzyme @T en un proceso continuo /
Autor principal: | Chaves Loría, José Alberto (Autor, Autor/a) |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
1999.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Obtención de un jarabe con alto contenido de fructosa a partir de almidón de tiquisque, utilizando glucosa isomerasa inmovilizada en un proceso continuo /
por: Quesada Salazar, Melissa, et al.
Publicado: (2006) -
Promueven proyectos de cooperación entre México y Costa Rica /
por: Cordero Mora, Luis Fernando, et al. -
Los edulcorantes sustitutos del azúcar /
por: Díaz, Eduardo, et al.
Publicado: (1990) -
Stevia rebaudiana: fuente natural de edulcorante
Publicado: (1985) -
Jarabe glucosado (rico en fructosa) a partir de banano, utilizando pulpa de banano inmovilizada como fuente enzimática /
por: Bonilla Leiva, Ana Ruth, et al.
Publicado: (1997)