Producción de jarabe de glucosa a partir de almidón de Sagú (Maranta aundinacea), vía enzimática /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Quirós, Cindy María 1980- (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2005.
Materias:
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260 |a San José, C.R.,  |c 2005. 
300 |a vi, 90 hojas :  |b ilustraciones a color 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2005. 
650 |a ALMIDON 
650 |a GLUCOSA 
650 |x PRODUCCION 
900 |a 2006 
912 |a 31-MAY-2006 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA 
917 |a 22-SEP-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA 
949 |a MEC -ASV 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Ingeniería 
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919 |a Ingeniería 
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