Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Crespo LLobet, Adrián (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2000.
Materias:	JARABES PRODUCCION ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES PULPA DE BANANO BANANOS MALTOSA

Descripción
Descripción Física:	xv, 128 hojas : ilustraciones

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