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| LEADER |
01371nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
000035764 |
| 005 |
20110720143301.0 |
| 008 |
050728s2005 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8313273
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 25593
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| 100 |
1 |
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|a Batista Castro, Mónica
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /
|c elaborado por Mónica Batista Castro
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2005.
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| 300 |
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|a vii, 102 hojas :
|b ilustraciones
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
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| 650 |
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|a CONDIMENTOS
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| 650 |
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|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a LABORATORIOS
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| 650 |
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|v NORMAS
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|a 28-JUL-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a MEC -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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