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Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /

Reclutamiento, selección y entrenamiento básico de los jueces sensoriales, segun la norma ISO-8586-1, para el laboratorio de análisis sensorial de la empresa Baltimore Spice C.A.S.A /

Bibliographic Details
Main Author: Batista Castro, Mónica (Author, Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica], 2005.
Subjects:
CONDIMENTOS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
LABORATORIOS
NORMAS

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