Thermal resistance of clostridium difficile spores in Ham and subsequent germination and outgrowth /

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Thermal resistance of clostridium difficile spores in Ham and subsequent germination and outgrowth /

Bibliographic Details
Main Author:	Redondo Solano, Mauricio 1980- (Author, Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	English
Published:	2014.
Subjects:	CLOSTRIDIUM DIFFICILE CLOSTRIDIUM DIFFICILE > CRECIMIENTO CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS CLOSTRIDIUM DIFFICILE > EFECTO DE LA TEMPERATURA

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