Alimentos enlatados : principios de control del proceso térmico y evaluación de cierres de envases
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Published: |
Berkeley, California :
The Food Processors Institute,
c1976.
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| Edition: | 2. edición |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
664.028.2 |
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| Copy | Available |