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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
150304s1999 mx ao gr ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9442263
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 641.572
|b C731a
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Comblence, Lambertine Leonie
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Alimentos y bebidas :
|b higiene, manejo y preparación /
|c Lambertine Leonie Comblence.
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| 250 |
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|a 1. edición
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| 260 |
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|a México :
|b Compañía Editorial Continental, S.A. de C.V.,
|c 1999.
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| 300 |
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|a ix, 161 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro, fotografías en blanco y negro.
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| 650 |
0 |
7 |
|a PREPARACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|x SANEAMIENTO
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| 650 |
0 |
7 |
|a ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
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| 912 |
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|a 05-MAR-2015 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
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| 917 |
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|a 04-MAR-2015 - GOMEZ ESTRADA, MARIA EUGENIA
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| 949 |
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|a MEG -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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