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Análisis de riesgo de los puntos críticos de control /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Childers, Guillermo
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San José, Costa Rica :
CITA/CINDE,
1990.
Materias:
ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
EVALUACION DE RIESGOS CONTRA LA SALUD
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
>
PREVENCION
ALIMENTOS
>
MANIPULACION - CONTROL DE CALIDAD
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Descripción Física:
28 hojas
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