El análisis sensorial de los quesos /
| Main Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
AMV Eds.,
2002.
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| Edition: | 1. edición |
| Series: | Colección tecnología de alimentos
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Call Number: |
637.35 |
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| Copy | Available |