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Aplicación del frío a los alimentos /
Bibliographic Details
Main Author:
Lamúa Soldevilla, Manuel
(Director)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid :
AMV Eds.,
2000.
Edition:
1. edición
Subjects:
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
Holdings
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Description
Physical Description:
350 páginas : ilustraciones
ISBN:
848992225X
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