Carotenoides y preparación de alimentos : la retención de los carotenoides provitamina A en alimentos preparados, procesados y almacenados /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Lugar de publicación no identificado] :
Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos,
impresión 1999.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | v, 99 páginas : ilustraciones |
|---|