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| LEADER |
01185nam a2200277uu 4500 |
| 001 |
000061660 |
| 005 |
20160114150327.0 |
| 008 |
151019s1999 xx ||||| spa |
| 035 |
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|a 9462360
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.06
|b R696c
|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Amaya, Delia B.
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Carotenoides y preparación de alimentos :
|b la retención de los carotenoides provitamina A en alimentos preparados, procesados y almacenados /
|c por Delia B. Rodríguez Amaya ; [traducción Saturnino de Pablo]
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| 260 |
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|a [Lugar de publicación no identificado] :
|b Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos,
|c impresión 1999.
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| 300 |
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|a v, 99 páginas :
|b ilustraciones
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| 588 |
0 |
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|a Traductor tomado del reverso de la portada
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| 650 |
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|a CAROTENOIDES
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| 650 |
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|a VITAMINA A EN LA NUTRICION HUMANA
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| 650 |
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|a COLORANTES EN LOS ALIMENTOS
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| 700 |
1 |
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|a Pablo, Saturnino de
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 14-JAN-2016 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 14-JAN-2016
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| 917 |
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|a 19-OCT-2015 - CASCANTE GAMBOA, SARA
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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