Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Autores principales: | , |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Limusa/Noriega Editores,
c1999.
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Materias: |
Notas: | Título original: Food science nutrition and health |
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Descripción Física: | 457 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 968184257X |