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La ciencia del chocolate /
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La ciencia del chocolate /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Beckett, Stephen T.
(Autor, Autor/a)
Otros Autores:
Vercet Tormo, Antonio
(Traductor, Traductor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
2000.
Materias:
PROCESAMIENTO DE CHOCOLATE
CHOCOLATE
COCOA
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