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| LEADER |
00847nam a2200205 u 4500 |
| 001 |
000091025 |
| 005 |
20110720143301.0 |
| 008 |
961004s1996 sp ||||| spa |
| 035 |
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|a 159129
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.945.207.2
|b R696E
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Salas, Teresita
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto crioprotector del trifosfato pentasódico en el proceso de congelación-descongelación de camarones (Penaeus sp.)
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| 260 |
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|a Valencia, España,
|c 1996.
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| 300 |
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|a xii, 46 hojas
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| 502 |
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|a Tesis (máster en ciencia e ingeniería de alimentos)--Universidad Politécnica de Valencia. Departamento de Tecnología de Alimentos, 1996.
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| 650 |
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|a CAMARONES
|x CONSERVACION - INVESTIGACIONES
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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