Efecto crioprotector del trifosfato pentasódico en el proceso de congelación-descongelación de camarones (Penaeus sp.)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Valencia, España,
1996.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.945.207.2 |
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| Copia | Disponible |