Efecto crioprotector del trifosfato pentasódico en el proceso de congelación-descongelación de camarones (Penaeus sp.)

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Efecto crioprotector del trifosfato pentasódico en el proceso de congelación-descongelación de camarones (Penaeus sp.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Salas, Teresita (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Valencia, España, 1996.
Materias:	CAMARONES > CONSERVACION - INVESTIGACIONES

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