Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao /

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Elaboración de chocolate y bombones : estudio del cacao y examen de sus distintas calidades, elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao /

Bibliographic Details
Main Author:	Rollin, Edmundo (Author, Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Editorial Sintes, c1964.
Edition:	2. edición
Subjects:	CHOCOLATE > FABRICACION PROCESAMIENTO DE CHOCOLATE DULCES > FABRICACION COCOA > ANALISIS CACAO CACAO > CULTIVO

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