Espresso coffee : the science of quality /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Illy, Andrea (Editor )
Otros Autores:	Viani, Rinantonio (Editor , Editor/a), Suggi Liverani, Furio (Contribuidor, Colaborador/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Amsterdam : Elsevier, 2005.
Edición:	2. edition
Materias:	CAFE (COCINA) ESPRESSO

Descripción
Notas:	Reimpresiones: 2013
Descripción Física:	xvi, 398 páginas : ilustraciones (principalmente a color)
ISBN:	9780123703712

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