Essentials of food safety and sanitation /
Autores principales: | , , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Upper Saddle River, N.J. :
Prentice Hall,
c2000.
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Edición: | 2. edición |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
363.192.7 |
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Copia | Disponible |