Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /

Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pedrero F., Daniel L. (Autor/a)
Otros Autores: Pangborn, Rose Marie (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Alhambra Mexicana, 1989.
Edición:1. edición
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: 664.07
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