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Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Pedrero F., Daniel L.
(Autor/a)
Otros Autores:
Pangborn, Rose Marie
(Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
México :
Alhambra Mexicana,
1989.
Edición:
1. edición
Materias:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
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