Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /

Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /

Bibliographic Details
Main Author: Pedrero F., Daniel L. (Autor/a)
Other Authors: Pangborn, Rose Marie (Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : Alhambra Mexicana, 1989.
Edition:1. edición
Subjects:
ALIMENTOS > ANALISIS

Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica

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