Evaluación sensorial de los alimentos /
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Felipe, Venezuela :
Ediciones CIEPE,
1984.
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| Edición: | 2. edición |
| Colección: | Serie Manuales ;
no.2 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 136 páginas : ilustraciones |
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